Hochgenuss im Hochschwarzwald

Es ist kein Zufall, dass unser Restaurant seit Jahren zu den Besten im Hochschwarzwald gehört. Durch die Sorgfalt und Auswahl unserer Produkte, erreichen wir immer wieder neue Geschmacks-erlebnisse. Manchmal hat man ganz vergessen, wie gut eine Ur-Karotte aus dem Kaiserstuhlschmecken kann.

Der regionale und bevorzugter Bio-Einkauf ergibt eine große Vielseitigkeit auf unserer Speisekarte. Wenn Sie im Frühsommer über die Wiesen streifen, zarter Duft von kleinwüchsigem Bergthymian Ihre Nase kitzelt, ist man gespannt was die Sommerbergküche am Abend wieder einmal gezaubert hat.

Schmackhaft muss es ein, und wir versprechen: Es schmeckt Ihnen! Unterstützt werden wir von unseren immer fröhlichen Servicedamen, die Stolz, das so „Köstliche“ servieren. Dabei beraten Sie gerne mit einem passenden Wein.

Auf unserer Weinkarte sind ca. 250 Weinpositionen vertreten. Natürlich liegt der Schwerpunkt in Baden, mit allen namhaften Winzern. Deutsche Rieslinge liegen bei uns ganz hoch im Kurs. Und es gibt immer wieder so erstaunlich Gutes zu entdecken. Bei den ausländischen Weinen ist hauptsächlich Frankreich mit Bordeaux und Burgund vertreten.

Eine große Auswahl finden Sie auch bei den italienischen Weinen wieder. Spanien darf nicht natürlich nicht fehlen.

Die Weine aus unserer Region beziehen wir direkt vom Winzer. Denn wir freuen uns immer, vor Ort die Weine zu probieren und den ein oder andern Plausch mit den Winzern zu halten. Hier erfährt man nämlich spannende Geschichten, rund um den Wein.

Auch unsere heimischen Schnapsbrenner sind stark vertreten, weil, was wäre der Schwarzwald ohne sein traditionelles Kirschwasser? Wir sind sicher, für jeden Geschmack ist etwas dabei.