Unsere Sommerbergphilosophie
„ Was gibt es Schöneres, als in einer intakten Natur, leben und arbeiten zu dürfen „
Die Intensität zu spüren und diese Begeisterung weiterzugeben.“
Seit 1996 haben Birgit und Jürgen Gauwitz die elterliche Pension „Haus Sommerberg“ übernommen und erst einmal das Restaurant ganz neu gebaut. Seitdem wurden auch nach und nach die Zimmer mit zeitgemäßen Komfort zum Wohlfühlen umgebaut. 2006 Erweiterungsbau mit 4 neuen Komfort Doppelzimmern, sowie einer Panoramasauna.
Jürgen Gauwitz, gebbürtiger Hochschwarzwälder schwingt den Kochlöffel seit seiner Ausbildung als Koch anno 1979. Wanderjahre durch Deutschland und der Schweiz in namhaften Häusern (z. B. Stucki Basel, Traube-Tonbach, Baiersbronn ) prägen seinen heutigen Kochstil. Frische und Qualität der Produkte waren immer im Vordergrund und haben sich heute nur noch verstärkt. Für seine Fischgerichte wird er immer wieder gelobt und für die leckeren Suppen und Saucen. Schmackhaft muss es sein, leicht und gut bekömmlich. Sein Ideenreichtum hat keine Grenzen, wobei Tradition und Moderne in herrlichem Einklang umgesetzt werden. Und die gute Laune beim Kochen. Das ist Jürgen Gauwitz
Seine Frau Birgit, Gauwitz, gelernte Hotelfachfrau agiert hauptsächlich im Service Mit Heiterkeit und Fachlichkeit hat Sie für alle den passenden Tipp parat. Individuell findet Sie für Sie den richtigen Wein oder auch den richtigen Wanderweg. Vielleicht verrät Sie Ihnen, wo es die schönste Wanderbank gibt zum Ausruhen und einfach mal Nichts tun.
Unterstützt werden Sie von einem jungen Team, vorwiegend Auszubildende die den Beruf mit Freude gelehrt bekommen und das Gelernte gerne weitergeben.
Erholsam soll er sein, Ihr Urlaub im schönen Hochschwarzwald mit den Genüssen am Sommerberg.
Zuhause vom Wiederkommen träumen. Dann haben wir alles Richtig gemacht.
WIR FREUEN UNS AUF SIE!
Mit lieben Grüßen Ihre Birgit & Jürgen Gauwitz
