UNSERE
SOMMERBERGPHILOSOPHIE
„ Was gibt es Schöneres, als
in einer intakten Natur, leben und arbeiten zu dürfen „? Die
Intensität zu spüren und diese Begeisterung
weiterzugeben.“
Seit 1996 haben Birgit und Jürgen
Gauwitz die elterliche Pension „Haus Sommerberg“ übernommen
und erst einmal das Restaurant ganz neu gebaut. Seitdem
wurden auch nach und nach die Zimmer mit zeitgemäßen
Komfort zum Wohlfühlen umgebaut. 2006 Erweiterungsbau
mit 4 neuen Komfort Doppelzimmern, sowie einer Panoramasauna.
Jürgen Gauwitz, gebbürtiger
Hochschwarzwälder schwingt den Kochlöffel
seit seiner Ausbildung als Koch anno 1979. Wanderjahre
durch Deutschland und der Schweiz in namhaften Häusern
(z. B. Stucki Basel, Traube-Tonbach, Baiersbronn )
prägen seinen heutigen Kochstil. Frische und Qualität
der Produkte waren immer im Vordergrund und haben sich
heute nur noch verstärkt. Für seine Fischgerichte
wird er immer wieder gelobt und für die leckeren
Suppen und Saucen. Schmackhaft muss es sein, leicht
und gut bekömmlich. Sein Ideenreichtum hat keine
Grenzen, wobei Tradition und Moderne in herrlichem
Einklang umgesetzt werden. Und die gute Laune beim
Kochen. Das ist Jürgen Gauwitz
Seine Frau Birgit, Gauwitz, gelernte
Hotelfachfrau agiert hauptsächlich im Service
Mit Heiterkeit und Fachlichkeit hat Sie für alle
den passenden Tipp parat. Individuell findet Sie für
Sie den richtigen Wein oder auch den richtigen Wanderweg.
Vielleicht verrät Sie Ihnen, wo es die schönste
Wanderbank gibt zum Ausruhen und einfach mal Nichts
tun.
Unterstützt werden Sie von einem
jungen Team, vorwiegend Auszubildende die den Beruf
mit Freude gelehrt bekommen und das Gelernte gerne
weitergeben.
Erholsam soll er sein, Ihr Urlaub im schönen Hochschwarzwald mit den Genüssen
am Sommerberg.
Zuhause vom Wiederkommen träumen.
Dann haben wir alles Richtig gemacht.
WIR FREUEN UNS AUF SIE!
Mit lieben Grüßen Ihre Birgit & Jürgen Gauwitz |
